Tiga Tips Sehat Makan Sate Kambing

RATASTV – Sate kambing adalah salah satu jenis sate yang populer di Indonesia, terbuat dari daging kambing yang dibumbui dan dipanggang di atas arang.

Sate kambing memiliki rasa yang khas dan aroma yang lezat, serta sering disajikan dengan kecap manis, sambal, dan lontong atau nasi.

Selain itu, sate kambing biasanya disukai karena rsa daging yang kuat, tekstur yang empuk, dan aroma panggang yang khas serta mengunggah selera.

Untuk bisa terhindar dari kolesterol tinggi setelah makan sate kambing, Anda perlu memperhatikan cara mengolah dan jumlah konsumsinya.

Dilansir dari halodoc.com, daging kambing punya banyak kandungan nutrisi yang penting bagi tubuh, seperti protein, zat besi, kalium, zinc, kalsium, lemak, selenium, fosfor, folat, serta vitamin K, B, dan E.

Namun, daging tersebut juga mengandung lemak jenuh, yang jika kamu mengonsumsinya secara berlebihan bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.

Kolesterol jahat yang melonjak kadarnya dapat memicu berbagai gangguan kesehatan, seperti penumpukan plak pada dinding pembuluh darah (aterosklerosis).

Jika penumpukan plak tersebut terjadi pada pembuluh darah jantung dan otak, tentunya dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.

Berikut beberapa tips agar bisa makan sate kambing dengan lebih sehat:

1. Buang Lemak pada Daging

Buang bagian lemak pada daging sate, ketika sedang mengolahnya. Sebab, lemak daging terutama daging kambing mengandung lemak jenuh dan kolesterol yang tinggi.

Mengonsumsinya secara berlebih tentu dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Dengan membuang sebagian lemak, kamu dapat mengurangi asupan lemak jenuh dan kolesterol yang tidak sehat.

2. Perhatikan Cara Memasak

Hindari penggunaan margarin atau mentega sebagai olesan ketika membakar sate kambing, karena hanya akan menambah kadar lemak dalam daging. 

3. Konsumsi Sate Kambing bersama Makanan Sehat

Makanlah sate kambing bersama sayur-sayuran dan buah-buahan. Selain dapat mengurangi jumlah kolesterol dalam tubuh, sayur dan buah juga tinggi nutrisi penting seperti serat. 

Hal ini dapat membantu pencernaan daging kambing yang tidak mengandung serat. Pastikan juga untuk menghindari makan berlebihan.

Penting juga untuk selalu memeriksakan kadar kolesterol dalam tubuh secara rutin. Terutama jika kamu sering menyantap hidangan daging atau punya riwayat kolesterol tinggi sebelumnya.