Mudah Ditemukan, Ini Manfaat Penting Kentang untuk Kesehatan 

RATASTV – Kentang yang memiliki nama latin Solanum tuberosum adalah tanaman yang menghasilkan umbi yang dapat dimakan dan merupakan salah satu makanan pokok di banyak negara.

Selain mudah diolah dan didapatkan serta harganya terjangkau, kentang juga kaya akan nutrisi penting di antaranya karbohidrat, vitamin C dan B6, kalium, serat, hingga antioksidan.

Manfaat Kentang untuk Kesehatan 

Dilansir dari berbagai sumber, berikut manfaat kentang yang telah didukung oleh penelitian:

1. Mendukung Fungsi Otak 

Kandungan vitamin B6 dalam kentang berperan penting dalam menjaga fungsi otak yang optimal. Vitamin ini terlibat dalam produksi neurotransmitter yang mengatur suasana hati dan fungsi kognitif.

2. Turunkan Tekanan Darah 

Kalium dalam kentang membantu menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh dan dapat membantu menurunkan tekanan darah.

3. Menjaga Kesehatan Jantung 

Serat, kalium, dan vitamin C dalam kentang berkontribusi pada kesehatan jantung dengan membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah.

4. Meningkatkan Imunitas Tubuh 

Vitamin C dalam kentang adalah antioksidan kuat yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

5. Melancarkan Sistem Pencernaan 

Kandungan serat dalam kentang membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

6. Sumber Energi 

Karbohidrat kompleks dalam kentang menyediakan energi yang tahan lama bagi tubuh.

7. Mengontrol Berat Badan 

Serat dalam kentang membantu merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengontrol nafsu makan dan menjaga berat badan yang sehat.

8. Mengurangi Inflamasi 

Kentang mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.

9. Menjaga Kesehatan Kulit 

Vitamin C dalam kentang berperan penting dalam produksi kolagen, yang membantu menjaga kesehatan dan elastisitas kulit.

10. Mencegah Kanker 

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa dalam kentang memiliki potensi untuk menghambat pertumbuhan sel kanker.

11. Membantu Mengontrol Gula Darah 

Serat dalam kentang dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga membantu mengontrol kadar gula darah.