Enam Manfaat Penting Sayuran Sawi untuk Kesehatan 

RATASTV – Sawi adalah sayuran yang populer di Indonesia dan banyak digunakan dalam masakan tradisional.

Sawi dikenal memiliki kandungan serat, vitamin, fitonutrien, dan mineral yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Sayuran sawi punya beragam warna daun, tetapi lebih sering ditemui adalah berdaun hijau dan putih.

Sawi bisa dimasak menjadi tumisan, sayuran berkuah, digoreng, menjadi campuran, atau bahkan diolah dengan cara diasinkan.

Manfaat Sayuran Sawi untuk Kesehatan 

1. Menjaga Kesehatan Jantung 

Konsumsi sayuran memang secara langsung baik untuk tubuh. Namun, sawi memberikan perlindungan tambahan terhadap organ jantung.

Kandungan beta karoten dan flavonoid pada sayur ini telah dihubungkan dengan menurunnya risiko pengembangan dan kematian yang terjadi karena penyakit jantung, seperti yang disebutkan dalam sebuah studi yang diterbitkan oleh Clinical Nutrition ESPEN.

Sementara itu, studi lain yang diterbitkan dalam JRSM Cardiovascular Disease menyebutkan, asupan sayuran hijau yang tinggi membantu menurunkan risiko penyakit jantung hingga 15 persen.

2. Mengandung Anti-kanker 

Tak hanya antioksidan, sawi juga mengandung senyawa glukosinolat yang dikaitkan dengan efek antikanker.

Disebutkan dalam sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Molecules, senyawa glukosinolat terbukti mampu memberikan perlindungan terhadap sel dari kerusakan DNA dan membantu mencegah terbentuknya sel kanker.

3. Meringankan Gangguan Pernapasan 

Sawi memiliki banyak vitamin dan mineral yang efektif dalam memerangi infeksi virus seperti pilek dan flu.

Kandungan vitamin C pada sayuran ini juga diklaim mampu membantu meredakan peradangan karena sinus dan mengurangi risiko terserang penyakit asma.

Lalu, sayur sawi juga berperan sebagai ekspektoran yang cukup efektif untuk membantu melegakan jalur pernapasan dengan cara mengeluarkan lendir.

Tak heran jika sawi banyak digunakan sebagai pengobatan Ayurveda karena memberikan sensasi hangat.

4. Membantu Mengobati Psoriasis 

Psoriasis merupakan gangguan autoimun yang ditandai dengan inflamasi dan peradangan.

Lesi yang terjadi karena masalah kesehatan ini bisa diobati dengan menggunakan sawi, lho!

Psoriasis adalah penyakit autoimun, inflamasi, kronis, dan peradangan. Lesi yang disebabkan oleh psoriasis dapat diobati dengan sawi.

Sayur ini memberikan manfaat dengan cara memfasilitasi kerja atau stimulasi enzim, seperti katalase dan superoksida dismutase yang membantu meringankan peradangan dan rasa nyeri pada pengidap psoriasis.

5. Detoksifikasi 

Sawi bisa menjadi salah satu agen detoks yang baik,  karena kandungan antioksidannya yang bisa membantu menghilangkan racun dari dalam tubuh melalui proses buang air besar.

Pun, turunan klorofil dalam sayur ini juga membantu menetralkan bahan kimia dan logam berat dari tubuh.

6. Menurunkan Kolesterol 

Sawi memiliki senyawa yang berperan dalam mengikat empedu pada sistem pencernaan.

Hal ini penting karena bisa mencegah terjadinya reabsorbsi asam empedu dan berkaitan langsung dengan menurunnya kadar kolesterol dalam darah, seperti yang dijelaskan dalam jurnal Food Chemistry.

Studi lain yang dipublikasikan dalam Nutrition Research mengungkapkan, mengolah sawi secara kukus secara signifikan mampu meningkatkan dampak pengikatan terhadap asam empedu.

Artinya, mengonsumsi sawi yang diolah dengan cara dikukus lebih memberikan manfaat dalam menurunkan kolesterol darah, dibandingkan dengan metode lainnya.